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【調理・製菓合同】交流会BBQ!☆

太閤山ランドにて、

調理技術科・製菓技術科の1,2年生

合同交流会を行いました!

あいにくの雨でしたが、みんな元気いっぱい!楽しみました♪

 

まずはみんなでテーブルを囲んで

バーベキュー!!!

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みんなで楽しく会話しながら食べるお肉は絶品でした!!

 

食後には、

元気に水鉄砲やシャボン玉で遊び

雨の中でもとても楽しそうでした(≧◇≦)

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また、調理技術科の学生が自前のギターで演奏もしてくれました!!

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最後はみんなでじゃんけん大会!☆

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勝ち残った学生には素敵なプレゼントもありました!(●^o^●)°˖✧

 

残念ながら天候には恵まれませんでしたが

学生同士の仲も深まり、

とても楽しい交流会となりました!☆彡

 

今後もこのような交流会を通して、

仲を深めていきたいと思います!(⋈◍>◡<◍)

 

 

 

 

【調理技術科】地区大会*校内選考会

平成30年10月27日に開催される

調理師養成施設調理技術コンクール全国大会

東海北陸地区大会出場する為、

調理技術科2年生校内選考会を行いました!

 

各部門の課題は・・・

西洋調理部門

*ジャガイモのシャトー

*ニンジンのジュリエンヌ

*プレーンオムレツ

 

中国料理部門

*ニンジンの飾り切り(鳥)

*ピーマンの細切り(絲)

*薄焼き卵

 

日本料理部門

*大根のかつらむき・横けん

*梅花ニンジン(ねじり梅)

*だし巻き卵

です!

ジャガイモ

くし型形状に太さを揃えるのはなかなか難しいですが、

1年生のころからたくさん練習してきた成果を発揮!

 

 

薄焼き玉子

本校では和・洋・中すべてのジャンルを基礎からしっかり学びます!

2年生になった今では、入学当初重くて苦労していた中華鍋の扱いにも慣れ、

綺麗な薄焼き卵に仕上げます(*^^*)

 

 

大根〇

大根の桂剥きも、

巻物のようにスルスル剥いていきます!

 

 

梅

人参のねじり梅は、まず輪切りにしてから五角形にし、

丁寧に梅の形に切っていきます♪

 

 

出し巻き

だし巻き卵は焦げ付くこともなく、

リズミカルに巻いていきます!

 

校内選考に選ばれた学生は入賞を目指して!☆

放課後など自主的に残り猛練習!本番に臨みます!!

くろべ牧場 まきばの風に行って来ました(*^^*)

調理技術科2年生がくろべ牧場 まきばの風

ソーセージ作りとバター作り体験に行ってきました!

 

まずは、黒部名水ポークを使ったソーセージ作りから挑戦!!

ソーセージ作り

 

初めての体験で苦戦しながらも、楽しそうな声が響きます♪

そーセージ

 

 

次はバター作り体験に挑戦!

バター

作ったソーセージやバターはみんなで美味しく試食しました(*^^*)

 

 

動物

牧場の可愛いヤギに人参をあげる体験もさせていただきました(・∀・)

 

集合①

ヤギを囲んで記念撮影も♪

 

 

集合②

牧場のソフトクリームも美味しかったです(o^―^o)

普段の実習では体験できない貴重な経験をさせて頂きました!

ありがとうございました☆