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【調理・製菓合同】特別講話☆

調理・製菓合同 特別講話

 

【バー ナイト イン ナイト 店主】山下 浩樹 先生をお招きして、

カクテルについての特別講話をしていただきました!

師範紹介

 

美味しいカクテルを作るには

色・味・香り・温度が大切!というお話や

シェイカーの正しい振り方など、

学生にわかりやすいようにと、

ホワイトボードに図やポイントを書きながら説明してくださいました♪

白板

 説明の後は、実際にシェイカーに触れてもらいたいと、

カクテルづくりもご指導くださいました♪

カクテルづくり

作ったのはシンデレラ☆

オレンジジュース・パインジュース・レモンを配合し、

オリジナルカクテルに挑戦です!!

カクテル2

 

見よう見まねでシェイカーを振りますが・・・

難しい(>_<)

学生

プロの技を目の前で見られる貴重な体験!

やはり手つきが違います。

師範 シェイカー

シンデレラのお味は…

レモンが効いていて少し酸っぱめ!

さわやかな味が口に広がります♪

①

 

山下先生から

「魅力的な料理を作れる学生になってほしい」

お言葉をいただきました。

 

山下先生、楽しい授業をありがとうございました!