お知らせ・キャンパスブログ

＊調理・製菓合同　特別講話＊

 

【バー ナイト イン ナイト 店主】山下 浩樹 先生をお招きして、

カクテルについての特別講話をしていただきました！

 

美味しいカクテルを作るには

色・味・香り・温度が大切！というお話や

シェイカーの正しい振り方など、

学生にわかりやすいようにと、

ホワイトボードに図やポイントを書きながら説明してくださいました♪

 説明の後は、実際にシェイカーに触れてもらいたいと、

カクテルづくりもご指導くださいました♪

作ったのはシンデレラ☆

オレンジジュース・パインジュース・レモンを配合し、

オリジナルカクテルに挑戦です！！

 

見よう見まねでシェイカーを振りますが・・・

難しい(>_<)

プロの技を目の前で見られる貴重な体験！

やはり手つきが違います。

シンデレラのお味は…

レモンが効いていて少し酸っぱめ！

さわやかな味が口に広がります♪

 

山下先生から

「魅力的な料理を作れる学生になってほしい」と

お言葉をいただきました。

 

山下先生、楽しい授業をありがとうございました！