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【調理技術科】実技試験に向けて
いよいよ！前期試験が近づいてきました！
入学して初めての試験に、学生たちの緊張感も高まっています。
９月１５日（金）には実技試験を実施！
授業の実習時間だけでなく、放課後の自主練習や自宅学習なども行い
合格目指して練習を重ねています！
＊＊実技試験 課題・木ノ葉型のオムレツ＊＊
中身はトロトロ半熟に、形は綺麗な木ノ葉型に・・・。
形を仕上げることに気を取られると火が通りすぎてしまう、、と
学生たちは苦戦している様子(*_*)
技術はもちろん、集中力も必要な課題のようです。
＊＊実技試験 課題・大根のかつら剥き＊＊
入学してすぐの、４月に習ったかつら剥き。
当時と比べると、随分と慣れた手つきになりました(*^^*)
目標は、長さが50センチ、透けて文字が読めるほどの薄さ！
何度も練習を重ね、段々と目標に近づいています♪
全員合格目指して、頑張ります！！
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