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【製菓技術科2年生】特別実習

製菓技術科2年生対象

パンアリエ・森シェフの

特別講義でした!!☆彡

 

国産の小麦粉などを農家の方から直接仕入れたり、

旬の野菜を使用したり、

こだわりがつまったパンが人気のお店です!♪

 

今日は、

小松菜とベーコンのお惣菜パン

 

旬の野菜のフォカッチャ

を作りました!♡(●^o^●)

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パン生地を休ませている間には、森シェフが

パン屋になるきっかけ

開業しようとした時のお話など

学生のためになることをたくさんお話していただきました!

 

 

こだわりの小麦粉を使用しているので、

作っている際にもいつもと異なる香りがしたり、

食べた時の食感もふわふわでとても美味しかったです♪♪

 

森シェフありがとうございました!!

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