お知らせ・キャンパスブログ
【製菓技術科2年生】特別授業
12月3日(火)松木菓子舗さん松木先生より、
ポとテとト(スイートポテト)の特別実習を
行っていただきました☆
さつま芋の灰汁の抜き方から、
丁寧に教えていただきました。
![IMG_8157①](https://chori.aoike-toyama.com/_wp/wp-content/uploads/2019/12/e1a63e2798955da81522d6814f8a8842.jpg)
![IMG_8165②](https://chori.aoike-toyama.com/_wp/wp-content/uploads/2019/12/a13b32ec5e8138461573261b99c1778d.jpg)
蒸した熱々のさつま芋を、裏ごします。
裏ごし器・みやじまの正しい使い方も教わりました。
![IMG_8169③](https://chori.aoike-toyama.com/_wp/wp-content/uploads/2019/12/090a1105aa7b03d1b5a1784c7329c55f.jpg)
![IMG_8176④](https://chori.aoike-toyama.com/_wp/wp-content/uploads/2019/12/72c417a2105c2fc8f2cb19a4ccdbf9bc.jpg)
和菓子はとても繊細なお菓子であり、
一つ一つの工程を、丁寧に行われます!(^^)!☆
![IMG_8205⑤](https://chori.aoike-toyama.com/_wp/wp-content/uploads/2019/12/8f4cb93c43dc7288d369a73153d0f64b.jpg)
![IMG_8211⑥](https://chori.aoike-toyama.com/_wp/wp-content/uploads/2019/12/40f6049fa02b1076ac615d58213c1934.jpg)
和菓子職人になり、良かったこと・困ったことなど、
学生に向け、お話もしていただきました。
![IMG_8227⑦](https://chori.aoike-toyama.com/_wp/wp-content/uploads/2019/12/a3172632af47e9943a4b0e3820d57551.jpg)
松木先生の作られた「ポとテとト」を
皆で美味しく試食させていただきました♪
松木先生、ありがとうございました。
![IMG_8230⑧](https://chori.aoike-toyama.com/_wp/wp-content/uploads/2019/12/7efa30e0e1a9eec8fd4563a3330d0fae.jpg)
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