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お知らせ

週末は可愛いお客様がたくさん♪

7月最後の週末、

青池学園 富山校には可愛らしいお客様が

たくさん来てくださいました♪

 

7月27日(金)

夏休み職業体験講座(主催:富山県専修学校各種学校連合会)

『お菓子作りでパティシエ体験』

小学生から高校生までの方が参加!

プリンの作り方をデモンストレーションし、

その後はパフェ作り!

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思い思いにフルーツやクリームを盛り、

ケーキとプリンも乗せて豪華に!☆

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パティシエに少しでも近づけたかな…(*^^*)

 

 

7月29日(日)

総曲輪レガートスクエアのイベント

『親子ガーデン』に参加しました!

 

*カップケーキデコレーション教室

4歳から小学生までのお子さんと親御さんで

カップケーキをデコレーション体験していただきました♪

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どの色にしようか、どんな風にしようか

悩みながら可愛くデコレーションできていましたよ(*’ω’*)

 

*Restaurant Aoike 特別営業

オムライスを限定50食で特別営業いたしました!

学生もお手伝いに来てくれました♪

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ご来店いただいた皆様、ありがとうございました!

 

*ママのための腰痛予防講座&福祉リハビリ用具体験会

富山リハビリテーション医療福祉大学校からも

講座を開講しました!

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富山市まちなか総合ケアセンターさんにて行いました♪

 

たくさんの方にご来校いただき、ありがとうございました!

これからも本校では、

一般の方もご参加いただけるイベントを企画しております。

詳しくはホームページでお知らせしていきます♪

 

 

 

☆イタリア料理講習会☆

6月18日(月)富山調理製菓専門学校にて

イタリア料理講習会(富山イタリア料理有限責任事業組合 主催)開催しました!

 

ICIF4

ICIF(外国人のためのイタリア料理学校)から

イタリア ピエモンテ州出身の

ジーノ・ミナカピッリ シェフをお招きして実演をしていただきました!

 

 

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まず午前の部では学生に講演を行っていだきました♪

ペンネとボローニャ風ミートソース

茄子のフラン トマト風味マヨネーゼ添え

2品のデモンストレーションをしていただいた後、

学生は実習に取り組みました!

 

ICIF5

ジョークも交えた指導に

緊張もほぐれ、笑顔で実習に取り組みます。

 

 

ICIF1

午後の部では一般の方々もご参加いただき、

本校6階の階段教室にて講習会を行いました!

実演後、試食もしていただきました♪

 

ICIF2

ICIF3

スパゲッティ カルボナーラ モンフェリーナ風

豚ロース肉白ワイン酢風味ソース添え

 

料理のコツや本場の調理事情も聞くことができ、

充実した時間となりました。

ありがとうございました!

 

~~富山調理製菓専門学校のオープンキャンパスに行こう!~~

*7月 7日(土)*オープンキャンパス

*7月21日(土)*授業体験会~半期に一度のチャンス!~

詳しくはコチラ →→ ☆ご案内チラシ☆

 

お申込みは下記アドレス

http://chori.aoike-toyama.com/for_examinee/contact.php

またはお電話で♪

076-491-1177

 

 

教員対象授業見学会を開催しました

高校の先生方対象の授業見学会・学校説明会を開催いたしました。

お忙しい中、ご来校いただき誠にありがとうございました。

③

 

 

②

調理技術科、製菓技術科の授業をご見学いただき、

Restaurant Aoikeでの実習風景もご覧いただきました。

 

①

富山リハビリテーション医療福祉大学校の授業もご覧いただき、

作業療法科の『徒手筋力検査法』という授業で、

器具を使わずに筋力を測定する実習の体験もしていただきました!

 

 

④

昼食には、この日の学生レストランのメニュー

松花堂弁当を召し上がっていただきました!

 

在校生との歓談の時間もあり、

先生方とお話できたことは学生たちにとって、

とても励みになりました。

 

~~富山調理製菓専門学校のオープンキャンパスに行こう!~~

*7月 7日(土)*オープンキャンパス

*7月21日(土)*授業体験会~半期に一度のチャンス!~

詳しくはコチラ →→ ☆ご案内チラシ☆

お申込みは下記アドレス

http://chori.aoike-toyama.com/for_examinee/contact.php

またはお電話で♪

076-491-1177

 

てるてる亭祭りに参加しました♪

富山市の街なかにある演芸ホール『てるてる亭』

(富山県出身の落語家 立川志の輔さん命名)

10周年記念祭りが6月7日(木)~10日(日)の日程で開催され、

富山調理製菓専門学校も参加させていただきました!

 

てるてる橋場

6月7日(木)は本校の製菓技術科教員が

ショコラティエのプチ講義を行いました♪

 

てるてる橋場③

てるてる橋場②

チョコの原料や種類の講義をしたあと、試食もしていただきました♪

ありがたいことに、参加定員の30名に達するほどのお申し込みを

いただきました(*^^*)


6月8日(金)・6月9日(土)の二日間は、

調理技術科の1年生が販売実習を行いました!

てるてる亭

てるてる亭②

 

学生たちで仕込み、調理をした2品を販売♪

スペアリブ

*スペアリブの富山県産根菜の煮込み〜大葉の香り〜

鶏の香り蒸し

北陸健康鶏の香り蒸し 富山県産野菜添え

 

元気に声をかけ、二日間で合計300食を完売しました!

ありがとうございました☆

 

富山調理製菓専門学校では毎月オープンキャンパスを開催しています!

次回は6月16日(土)10時スタート!☆

詳しくはコチラ→→☆6/16(土)オープンキャンパス☆

みなさまのご参加をお待ちしております♪

 

*ご予約・お問い合わせ*

Tel:076-491-1177

HP:http://chori.aoike-toyama.com/for_examinee/contact.php

 

 

中華の鉄人!陳 建一先生の特別講習会を開催しました!

6月6日(水)

赤坂四川飯店 オーナーシェフ陳 建一 先生をお招きし、

本校6階の階段教室にて特別講習会を開催いたしました!

陳先生①

陳先生は13年前から、本校の姉妹校である青池調理師専門学校にて

特別講習を行っていただいているのですが、

富山校では今年初めて四川料理講習会を行っていただきました!

 

陳先生・料理①

陳先生・料理②

陳先生・料理③

(写真上から)

・鶏肉とカシューナッツの唐辛子炒め

・土鍋入りフカヒレの辛し煮込み

・麻婆豆腐

の3品をデモンストレーションしていただきました!

 

陳先生④

 

陳先生⑥

陳先生⑦

調理技術科1、2年生と夜間の調理師科の学生が参加しました。

詳しい解説をしていただきながら間近で見るプロの料理に、

学生たちは釘付けです。

一心にメモを取りながら、見て聞いて食べて、

陳先生の技や心構えを学ばせていただきました。

 

陳先生②

陳先生⑤

技術は毎日の積み重ねで磨かれるもの。

けれど、もっと大切なことは

「作ることが好き」「食べることが好き」という気持ち。

楽しく作って、己を信じて自分が美味しいと思う料理をお客様に提供してほしい。

 

熱いお言葉をいただき、学生たちは改めてプロになる強い決意を抱きました。

本当にありがとうございました!

陳先生・集合1年

陳先生・集合2年

 

 

 

 

全学科合同☆球技大会

富山市総合体育館にて、
富山リハビリテーション医療福祉大学校の

理学療法科・作業療法科と合同の球技大会を開催しました!

全学科、全学年が大集合しました(*^^*)

 

②

 

学科の垣根を越えてチーム分けをし、

ビーチバレーボールで親睦を深めました♪

最初は遠慮がちだった学生たちも、

試合をするごとに打ち解けていました!

 

①

③

④

今回の球技大会MVPはスーパーサーブが得意な製菓技術科の学生でした♪♪

 

大会の運営は、イベント委員の学生が中心となって行いました。
これからも学生生活が楽しくなるようなイベントを企画し、
交流を深めていきたいと思います(*^^*)

 

 

【製菓】朝田シェフの特別授業が行われました!

5月17日(木)

埼玉県浦和市にある人気パティスリー

アプラノス オーナーシェフ 朝田晋平シェフ

ご来校いただき製菓技術科1,2年生を対象に授業を行っていただきました。

 

朝田シェフのお店では、旬のフルーツや食材を丁寧に扱われており、

今回は旬のイチゴを使ったムースケーキと焼き菓子を作っていただきました。

 

お菓子全体

 

ビスキュイの作り方、メレンゲの作り方、朝田シェフ独自の技法など

丁寧に解説していただき、学生達は真剣にメモをとっていました(^^♪

ショコラ見る

 

メレンゲはグラニュー糖をいれるタイミングや泡立て方で、

軽さや食感が違うことを強調されていました!!

メレンゲ

ムース

パウンド

 

 

午後からはチョコレートパーツのデモンストレーション★

テンパリングから色付け、フリルの作り方、

パーツの組み立てなどを見せていただき、最後の仕上げ!

ダイナミックかつ繊細なデコレーションに学生達も大興奮!

ショコラ組み立て

パティシエの仕事の大変さや楽しさのほかに、

しっかりと挨拶ができるようにすること、

考えて行動する癖をつけることなど、

社会人として大切なことも教えていただきました(^^)

 

出会いを大切に、そして縁を大事にされている朝田シェフ。

たくさんのことを伝えていただき、学生達にとって特別な一日になりました♪

学生全体

 

朝田シェフ、ありがとうございました!

 

 

新入生オリエンテーション*その2

富山リハビリテーション医療福祉大学校と合同で様々な講習を受けました!

 

*交通安全・薬物乱用防止・SNSの取り扱い講習*

学習会④

富山中央警察署の方にご来校いただき、

講話をしていただきました。

 

*各教員による学習会*

学習会①

学則の説明、正しい言葉遣いや身だしなみなど…。

学校生活において大切なことを学びました。

 

オリエンテーション最終日には、

これからどのように学校生活を送っていきたいか、

人間性・社会性、勉強面で目標を設定。

決意表明として、一人一人、全員の前で発表しました♪

学習会⑤

初心を忘れず、学んだことを活かして

これからの授業に挑んでいきたいと思います!

 

 

新入生オリエンテーション*その1

新入生が数日にわたり、オリエンテーションを行いました。

その内容をご紹介します♪

 

新入生オリエンテーション*その1

チームワークを高めよう!街なかウォークラリー

③

富山リハビリテーション医療福祉大学校の学生と合同でチーム分けをし、

チームごとに学校周辺の富山の街なかを巡り、

いくつか決められたスポットで集合写真を撮影!

撮影できたスポットの数で得点を競う、という

ウォークラリーを行いました!

 

④

まずは作戦会議♪

 

①

②

制限時間内にできる限りスポットを巡ります!

そしてチームごとに得点を集計。

この得点、実は昼食の材料の獲得につながっていたんです!

その昼食とは・・・

⑥

そう、カレー!!

上位チームは豪華食材をゲットすることができました!☆

 

調理と製菓、そして理学も作業も、すべての学科が揃っての調理実習は、

学科を越えた交流もでき、貴重な体験にもなりました♪

 

⑦

⑧

 

協力して出来上がったカレーは格別♪

両校の絆が深まった一日になりました!

 

🌸平成30年度 入学式を執り行いました🌸

4月6日(金)

早咲きの桜が舞うなか、

平成30年度 富山調理製菓専門学校の入学式を執り行いました。

 

①

⑥

 

富山リハビリテーション医療福祉大学校と合同で

富山国際会議場にて挙行いたしました。

 

⑦

 

富山調理製菓専門学校 50名

富山リハビリテーション医療福祉大学校 70名の新入生のみなさん

ご入学おめでとうございます!

 

⑧

⑨

 

同じ夢を持つ仲間で目標を分かち合い、

切磋琢磨して充実した学生生活を送っていきましょう!

 

~~オープンキャンパス お知らせ~~

4月21日(土)10時スタート!

詳しくはコチラ →→→ ☆4/21(土) オープンキャンパス チラシ☆

みなさまのご参加、お待ちしております♪

 

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