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お知らせ

新入生オリエンテーション*その2

富山リハビリテーション医療福祉大学校と合同で様々な講習を受けました!

 

*交通安全・薬物乱用防止・SNSの取り扱い講習*

学習会④

富山中央警察署の方にご来校いただき、

講話をしていただきました。

 

*各教員による学習会*

学習会①

学則の説明、正しい言葉遣いや身だしなみなど…。

学校生活において大切なことを学びました。

 

オリエンテーション最終日には、

これからどのように学校生活を送っていきたいか、

人間性・社会性、勉強面で目標を設定。

決意表明として、一人一人、全員の前で発表しました♪

学習会⑤

初心を忘れず、学んだことを活かして

これからの授業に挑んでいきたいと思います!

 

 

新入生オリエンテーション*その1

新入生が数日にわたり、オリエンテーションを行いました。

その内容をご紹介します♪

 

新入生オリエンテーション*その1

チームワークを高めよう!街なかウォークラリー

③

富山リハビリテーション医療福祉大学校の学生と合同でチーム分けをし、

チームごとに学校周辺の富山の街なかを巡り、

いくつか決められたスポットで集合写真を撮影!

撮影できたスポットの数で得点を競う、という

ウォークラリーを行いました!

 

④

まずは作戦会議♪

 

①

②

制限時間内にできる限りスポットを巡ります!

そしてチームごとに得点を集計。

この得点、実は昼食の材料の獲得につながっていたんです!

その昼食とは・・・

⑥

そう、カレー!!

上位チームは豪華食材をゲットすることができました!☆

 

調理と製菓、そして理学も作業も、すべての学科が揃っての調理実習は、

学科を越えた交流もでき、貴重な体験にもなりました♪

 

⑦

⑧

 

協力して出来上がったカレーは格別♪

両校の絆が深まった一日になりました!

 

🌸平成30年度 入学式を執り行いました🌸

4月6日(金)

早咲きの桜が舞うなか、

平成30年度 富山調理製菓専門学校の入学式を執り行いました。

 

①

⑥

 

富山リハビリテーション医療福祉大学校と合同で

富山国際会議場にて挙行いたしました。

 

⑦

 

富山調理製菓専門学校 50名

富山リハビリテーション医療福祉大学校 70名の新入生のみなさん

ご入学おめでとうございます!

 

⑧

⑨

 

同じ夢を持つ仲間で目標を分かち合い、

切磋琢磨して充実した学生生活を送っていきましょう!

 

~~オープンキャンパス お知らせ~~

4月21日(土)10時スタート!

詳しくはコチラ →→→ ☆4/21(土) オープンキャンパス チラシ☆

みなさまのご参加、お待ちしております♪

 

**事前申し込み**

   ↓↓↓

TEL:076-491-1177

HP:http://chori.aoike-toyama.com/for_examinee/contact.php

 

 

新入生ガイダンスを行いました♪

富山調理製菓専門学校の第2期生となる

新入生のガイダンスを行いました!

 

昨日まで続いた春らしい暖かさはどこへやら…。

雨が降る肌寒い日となりましたが、

新入生は元気にガイダンスに参加してくれました(*^^*)

 

調理製菓①

 

ガイダンスでは、約3週間後に迫った入学式の案内や

学生証の写真撮影をしました。

 

調理製菓②

実習で使用するコックコートの採寸も行い、

新入生たちも実感がわいてきた様子♪

 

次に顔を合わせる入学式が待ち遠しいです🌸

 

 

 

 

◆◇半期に一度のチャンス!授業体験会 開催◇◆

   3月24日(土)10時スタート!

  詳しくはコチラ →→ ☆3月24日(土) 授業体験会☆

 

先輩たちの授業を見学&一緒に体験♪

気軽に質問できる先輩との交流会も実施☆

みなさまのご参加をお待ちしています(*^^*)

 

お申込みは下記アドレスをクリック!

http://chori.aoike-toyama.com/for_examinee/contact.php

 

お電話でも受け付けています♪

☎076-491-1177

 

 

 

 

 

東京研修旅行へ行ってきました!!☆

富山調理製菓専門学校の一期生

2018年2月21日(水)~2月22日(木)に

1泊2日の東京研修旅行に行ってきました♪

 

東京駅

 

1日目のメインは

調理技術コンクール全国大会の見学です!

コンクール②

コンクール⑤

コンクール①

本選とあってどの作品も完成度が高く、

出場者のレベルの高さや努力が感じ取れました!

 

コンクール⑥

作品を目の当たりにして、

「同年代の学生が、こんなに技術力の高い作品を作り上げたなんてすごい!」と

感激すると同時に、今後の授業への取り組み方など、課題や目標ができたようです!

 

夜は日本料理の名店つきぢ田村で食事をしました。

つきぢ田村⑨

日本料理の老舗とあって、

料理はもちろん、店内の設えから器まで、手の込んだ綺麗なものばかり…。

”一流”を肌で感じることができ、感激していました☆

つきぢ田村②

つきぢ田村⑥

つきぢ田村⑦

つきぢ田村⑧

 

 

2日目は、帝国ホテルの朝食から始まりました。

帝国ホテル②

和食やバイキングなど4種類から選ぶことができ、学生たちは朝から嬉しい悩み♪

朝食の美味しさだけでなく、サービスの素晴らしさも実感できた

贅沢な朝の時間だったようです。

 

そしてケーキなどの洋菓子店ザ・ペニンシュラ東京

チョコレート店ショコラティエ・パレ・ド・オール

2日目も見学場所が盛りだくさん!

ペニンシュラ

 

昼食は、宿泊した帝国ホテルのフランス料理フルコースで、テーブルマナーの研修。

一流のサービスマンから食事マナーの基礎を学びました!

 

テーブルマナー⑥

 

帝国ホテルの伝統を感じる、とても洗練されたものでした。

テーブルマナー③

テーブルマナー②

テーブルマナー④

 

研修の最後にお伺いしたシャングリ・ラホテル東京では、

調理場やバックヤードを見学させていただきました。

包丁やまな板の徹底した使い分け、汚れひとつない清潔な調理場を見せていただき

改めて衛生管理の大切さを学びました。

 

今回の研修を通して現場の雰囲気を肌で感じることができ、

人間力・社会力の向上に繋がりました。

「”食”のレベルがとにかく高かった!」

学生たちは”食”に対する意識がますます高くなったようでした♪

集合①

 

最後に、見学・研修を、快く受け入れてくださった皆様、

貴重な経験をさせていただき、本当にありがとうございました。

 

 

*とやまジビエ調理講習会*

 

【とやまジビエ調理講習会】(富山県農林水産部 農村振興課 主催)が

富山調理製菓専門学校の調理実習室にて開催されました!

 

調理技術科の学生が参加し、解体から調理までを学びました!

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講師は、本校の非常勤講師でもありRestaurant Aoikeでもご協力いただいている

『クオーレ』のオーナーシェフ 杉浦 健一さんが務めてくださいました。

 

 

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メディアにもたくさん取り上げられました!

 

こちらからテレビで放送されたニュース映像が見られます!↓↓

*KNB WEB(北日本放送)*

http://www.knb.ne.jp/news/detail/?sid=17313

 

使用したのは富山県八尾町で捕獲されたイノシシ

まずは解体作業です。

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近年ではイノシシの捕獲数が増加し、利活用を推進している。

その個体に合った調理方法がある。

とお話いただき、学生は真剣な表情で耳を傾けていました。

 

 

そして調理スタート!

焼き料理と煮込み料理を学びます!

学生にとってジビエ肉を扱うのは、実習では初めてのことです♪

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柔らかい!

ジビエ肉はもっと硬いと思っていた!

と、驚く声も聞こえてきました。

 

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4

杉浦さんの指導を受け、調理していきます。

 

 

 

*煮込み調理

「イノシシ肉のラグーソース~フィジッリで~」

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*焼き料理

「イノシシ肉のインパデッラToyama Verdeとサツマイモ添え」

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2月6日(火)には、同じく本校の実習室で

第2回(飲食関係者の方々対象)が開催されます。

 

富山県の取り組みに富山調理製菓専門学校が携わることができ、

学生も調理の様々なジャンルの1つとしてジビエを学ぶことができ、

貴重な時間となりました!

 

杉浦さんをはじめ、関係者のみなさま

ありがとうございました!

 

 

 

 

~~富山調理製菓専門学校の実習室で調理製菓の体験をしませんか♪~~

*オープンキャンパス*2月3日(土) 10時スタート!

詳しくはコチラ →→ ★2/3オープンキャンパス チラシ★

 

参加お申込みは下記アドレス

http://chori.aoike-toyama.com/for_examinee/contact.php

またはお電話でも承っています!

076-491-1177

 

お気軽にご予約・お問い合わせください(*^^*)

 

 

あけましておめでとうございます!

☆★☆新年あけましておめでとうございます☆★☆

 

2018年がスタートしました!!

年始飾り②

 

いつも富山調理製菓専門学校のホームページをご覧いただき、

ありがとうございます。

2018年も職員一同、より良い学校づくりに全力で邁進してまいりますので、

よろしくお願いいたします。

 

みなさまにとりまして、2018年が素晴らしい年となりますように…☆

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

 

富山調理製菓専門学校教職員一同

 

 

**新年最初のオープンキャンパス**

1月13日(土)10時スタート!

ご予約は下記アドレスをクリック♪

http://chori.aoike-toyama.com/for_examinee/contact.php

 

富山校みんなで大掃除!

青池学園 富山校は今日から冬休み

22日(金)には冬休み前の大掃除をしました!

 

4月に開校したばかりの新校舎ですが、皆でキレイを保って

気持ちよく新学期を迎える準備をしました。

 

⑤

いつもより念入りに…。

調理台を磨く手にも力が入ります(*^^*)

 

②

①

富山リハビリテーション医療福祉大学校の学生も一緒に

富山校全員で校舎をピカピカにしました!☆

 

そんなピカピカの校舎で・・・・

**2018年最初のオープンキャンパス**

1月13日(土)10時スタート!

詳しくはコチラ →→→ ★ 1/13(土) オープンキャンパスチラシ ★

ご予約は下記アドレスをクリック♪

http://chori.aoike-toyama.com/for_examinee/contact.php

お電話でも承っています!

076-491-1177

 

 

青池学園 富山校 第1回球技大会を行いました!

富山調理製菓専門学校

富山リハビリテーション医療福祉大学校の4科合同で、

青池学園 富山校 第1回球技大会を行いました!

4人制のビーチバレーボールを行い、
学科の垣根を越えたチーム編成で、それぞれのチームが力を合わせて競技を楽しみました!

 

運営委員の学生が中心となり、準備から片付けまで全員で協力し、
計画通りスムーズに行うことができました。

 

<球技大会の様子>

④

②

③

 

今回の球技大会を通じて学生間での交流をさらに深めることができ

有意義な時間になりました♪

これからも学校全体でのイベントを企画し、

学生同士、さらに交流を深めていければと思います☆

 

☆石川 誠先生 講演会☆

東京都にある初台リハビリテーション病院をはじめ、

いくつものリハビリ施設を運営されている

医療法人社団 輝生会理事長の石川 誠先生が来校され、

ご講演いただきました。

 

石川先生は1970年代に脳外科医からリハビリテーション医に転向され、

それ以来リハビリテーションの充実に力を注がれています。

長嶋茂雄ジャイアンツ終身名誉監督の主治医をされたことでも有名な先生です!

 

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医療と福祉のルーツを知るため、紀元前のころからノーマライゼーションの考え方があったことや、

 

健康には栄養と運動が大切だと言われていたことなど、

1年生にも分かりやすく、お話をしていただきました。

 

また、石川先生が理事長を務めていらっしゃる輝生会での

チーム医療の取り組みを紹介していただきました。

理学療法士、作業療法士、看護師、医師、そして調理師など

それぞれの専門職が連携し患者さんをケアする

というチームアプローチの仕方を学びました。

 

チームアプローチを用いた訪問リハビリでは、寝たきりだった患者さんが再び元気を取り戻し

歩けるようになったという症例もありました!

 

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最後の質疑応答の時間では、

「患者さんのモチベーションを上げるためには何をしたらいいですか?」

という学生の問いに対し、

「直接『リハビリをしなさい!』と言うよりも、

まずはちょっとした声かけなどでモチベーションを上げるような環境を整えます。

何よりも大切なのは、皆さん(治療者)があきらめないことです」

とお答えいただきました(*^^*)

 

現場での実例を交えたお話もたくさんしていただき、

これから各方面での専門家を目指す学生たちにとって

今後の勉強に活かすヒントをたくさんいただけた時間になりました。

 

石川先生、ありがとうございました!