お知らせ・キャンパスブログ

12月3日（火）松木菓子舗さん松木先生より、

ポとテとト（スイートポテト）の特別実習を

行っていただきました☆

 

さつま芋の灰汁の抜き方から、

丁寧に教えていただきました。

 

 

蒸した熱々のさつま芋を、裏ごします。

裏ごし器・みやじまの正しい使い方も教わりました。

 

 

和菓子はとても繊細なお菓子であり、

一つ一つの工程を、丁寧に行われます!(^^)!☆

 

 

和菓子職人になり、良かったこと・困ったことなど、

学生に向け、お話もしていただきました。

 

松木先生の作られた「ポとテとト」を

皆で美味しく試食させていただきました♪

松木先生、ありがとうございました。